Menu

• Insalata tiepida di calamari e gamberi con verdure di stagione
• Fusilloni al sughetto di tonno rosso, olive, pomodorini, fior di cappero e aneto
• Hamburger di Black Angus, pomodoro, cheddar, cipolla, salsa BBQ servito con chips di patate
• Riso Carnaroli mantecato ai funghi porcini
• Agnello al cubo con il suo fondo e crema di topinambour

• I Classici
  Gran tagliere: culaccia parmense, salame mantovano a punta di coltello, salamino cremonese all’aglio, formaggi selezionati, giardiniera croccante fatta in casa e schiacciata all’olio Evo e rosmarino

  (1, 6, 7, 12)
  CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
• Sciatt valtellinesi, cicorino e aceto balsamico invecchiato

  (1, 3, 7)
• Polpette di carne in riduzione di pomodoro a lenta cottura

  ( 1 )
• Uovo e pomodoro: ovetto al forno con sughetto di pomodoro, scaglie di grana e mollica croccante

  (1, 3)
• Zuppa di porri e patate e crostini di pane al pepe nero

  ( 1, 7 )
• Tartare di Black Angus con maionese e chips di topinambur

  ( 1 )
• Selezione di formaggi Luigi Guffanti

  ( 7 )
• Alici di Cetara, burro e pane

  ( 1, 4 ,7 )
• Pata Negra 100% Bellota servito con pan brioche

  ( 1 )
• Polenta morbida al profumo di salvia
• Cavolo nero stufato, pinoli e uvetta

  ( 8 )
• Insalata di puntarelle e colatura di alici

  ( 4 )
• Giardiniera di verdure fatta in casa

  ( 9, 12 )
• Focaccia all’olio extra vergine, fiocchi di sale e rosmarino

  ( 1, 6 )
• Capesante californiane, vellutata di lenticchie nere e germogli

  ( 14 )
• Il nostro salmone marinato con emulsione di limone, olio e aneto

  ( 4 )
• Cruditè di gamberi rossi

  ( 2 )

• Specials
  Conchiglioni mantecati con sughetto ai tre pomodori: giallo del Vesuvio, Datterino e San Marzano

  ( 1, 7 )
• Ravioli di Baccalà al burro e salvia

  ( 1, 3, 4, 7 )
• Carnaroli alla parmigiana con guancetta di Angus brasata

  ( 7, 12 )
• Tagliolino ai crostacei

  ( 1, 2, 3 )
• Lasagna alla Bolognese

  ( 1, 3, 7, 9 )
• Calamarata cacio e pepe

  ( 1, 7 )
• Tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese

  ( 1, 3, 7, 9 )
• Tortellini mantecati con panna e prosciutto

  ( 1, 3, 7 )

• Coppa di maialino, patata schiacciata al burro e riduzione di prugne

  ( 7 )
• Specials
  Bollito abbrustolito e polenta morbida profumata alla salvia

  ( 1, 7, 9 )
• Filetto di Black Angus scottato al sale Maldon e rosmarino con terrina di patate e demi glace

  ( 7, 12 )
• La classica cotoletta alla Milanese

  ( 1, 3 )
• Ombrina Bocca d’Oro al forno, guazzetto di pomodoro, olive e capperi

  ( 4 )
• Frittura di calamari e gamberi, cavolo cappuccio viola e salsa yogurt

  ( 1, 2, 4, 7 )

• Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico
• Leggera: mozzarella fior di latte, pomodorini in cottura, olio evo, origano
• Norway: mozzarella fior di latte, il nostro salmone norvegese marinato, olive Taggiasche
• Pata Negra: pinsa croccante, olio evo, Pata Negra
• Salsiccia e friarielli: mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, Grana Padano
• Italia: pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mozzarella di Bufala DOP, basilico
• Diavoliva: pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive Taggiasche, fiori di cappero, basilico
• Suprema: mozzarella, fritto di calamari e gamberi, pomodorini e basilico
• Lorenzo: mozzarella, ragù di salsiccia di Norcia, stracciatella di burrata, scaglie di Grana, basilico
• Idea: mozzarella, gamberi scottati, pesto ligure, pinoli, Bufala DOP, pomodorini, basilico
• Village: aglio, olio EVO, culaccia parmense 24 mesi, burrata pugliese DOP, basilico
• Chef: pomodoro, mozzarella, fiocchi di bufala, prosciutto cotto alle erbe, olive Taggiasche, scaglie di Grana, basilico
• Porcinella: mozzarella, bresaola Punta d’Anca, funghi Porcini, scaglie di Grana e basilico
• Vegetariana: pomodoro, mozzarella, misticanza di verdure fresche di stagione, olive Taggiasche, Bufala pugliese DOP, basilico
• Lilly: mozzarella, polpettine di carne al sugo di pomodoro, scaglie di Grana Padano, basilico
• Pistacchietta: mozzarella, mortadella di Bologna Felina ai pistacchi, burrata pugliese DOP, pistacchi salati, basilico
• Specials
  Cetara: pomodoro, alici di Cetara, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana, basilico

• I Classici
  Strudel di mele con crema inglese alla vaniglia

  ( 1, 7, 8 )
• Tortino al cioccolato, curd all’arancia e arancia candita

  ( 1, 3, 7 )
• Crêpes calda con crema di nocciole

  ( 1, 3, 7, 8 )
• Il classico Tiramisù

  ( 1, 3, 7 )
• Panna cotta, crema alla vaniglia e pistacchio, albicocche disidratate e crumble di sbrisolona

  ( 1, 3, 7, 8 )
• Affogato crema, caffè e cioccolato di Lorenzo Pessina

  ( 1, 3, 7, 8 )

• DENOMINZIONE
  CASA VINICOLA
• Gewurztraminer Passito "Juvelo"
  Andriano
• Moscato D’Asti
  Prunotto
• Bukkuram “Padre Della Vigna”
  Marco De Bartali
• Muffato Della Sala
  Marchesi Antinori
• Barsac Grand Vin De Sauternes
  Chateau Simon (Francia)

Bevande

• Naturale Laurisia 0.75
• Frizzante Laurisia 0.75
• Microfiltrata* Naturale o Frizzante 0.70
• Bibite
• Succhi di Frutta

• Nazionale Baladin 33cl
• Nazionale Baladin 75cl
• Super Bitter Baladin 75cl
• Agricola Bionda 2 Sorelle 75cl
• Ambrata 2 Sorelle 75cl
• Pedavena alc. Free 33cl
• Pedavena Superior Gluten Free 33cl

• Espresso
• Espresso decaffeinato
• Espresso corretto
• Espresso doppio o americano
• Caffè d'orzo o ginseng
• Cappuccino
• Caffè shakerato