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Benvenuto al Rosso Food and More, dove l'esperienza culinaria incontra la degustazione del vino.
Partendo dalla passione per il nostro lavoro abbiamo creato la Rosso Wine Experience, una proposta enogastronomica e sensoriale che combina un menù di alta qualità con una selezione di vini in abbinamento.
Si tratta di un ‘Pairing a Quattro Mani’, definito dal cliente insieme a noi, in cui ogni piatto viene abbinato con cura a un vino specifico, per esaltare i sapori e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. Selezioniamo attentamente i vini da abbinare a ogni portata, cercando quelli che meglio si sposano con i sapori e le consistenze dei piatti.
Questa esperienza enogastronomica offre diverse opzioni, a seconda dei propri gusti e delle diverse esigenze. Infatti, è possibile scegliere tra varie formule:
Il vero protagonista della Wine Experience è il cliente che viene sapientemente guidato dai nostri consigli. Lo chef può creare piatti con accostamenti di ingredienti e preparazioni adatti a soddisfare qualsiasi palato, mentre il nostro continuo studio dal punto di vista enologico ci porta a poter proporre accostamenti nuovi e ricercati.
La base per creare i menu personalizzati è la nostra idea di cucina che si radica nei profumi e nei sapori della tradizione mediterranea con una particolare attenzione alla stagionalità e alla freschezza delle materie prime. Possiamo creare menù che partono dalla proposta alla carta o dal fuori menu oppure valutiamo insieme richieste particolari.
Naturalmente, ogni piatto è accompagnato da un vino selezionato appositamente per esaltare i sapori delle diverse portate. Tra le scelte disponibili ci sono vini sia italiani sia esteri che possono essere bianchi, rossi, rosè, orange wine, bianchi macerati, spumanti e champagne oppure anche passiti e, per non farci mancare nulla, distillati.
La nostra filosofia è quella di offrire una proposta di altissima qualità, studiata con cura per garantire un'esperienza di degustazione straordinaria.
La prenotazione è semplice: basta contattare il ristorante tramite telefono o mail e parlare con il nostro responsabile degli eventi per definire il menu e il pairing più adatto. Si consiglia di prenotare con anticipo per garantirsi la disponibilità della proposta.
In conclusione, la Rosso Wine Experience proposta dal nostro ristorante è un'esperienza di gusto unica, studiata e personalizzata sulla base dei gusti e delle esigenze del cliente.
Grazie alle nostre competenze, all’esperienza maturata nel settore e alle tue preferenze, è possibile passare una serata diversa, che possa lasciare il segno e, perché no, diventare un appuntamento fisso, il tutto in un'atmosfera accogliente e raffinata.
Non perdere l'occasione di prenotare e di farti conquistare dai sapori e dai profumi della nostra cucina e dei vini proposti in abbinamento!