Menu

• Bresaola di tonno rosso, insalata di finocchi e arance, salsa all'arancia e timo e sorbetto al basilico
  18
• Tataki di tonno rosso scottato servito con mirepoix di verdure croccanti
  20

• I Classici
  Gran tagliere: culaccia parmense, salame mantovano a punta di coltello, salamino cremonese all’aglio, formaggi selezionati, giardiniera croccante fatta in casa e schiacciata all’olio Evo e rosmarino

  (1, 6, 7, 12)
  CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
  24
• Polpette di carne in riduzione di pomodoro a lenta cottura

  ( 1, 3, 7, 8 )
  11
• Tartare di Black Angus, stracciatella e alici

  ( 4, 7 )
  14
• Falafel con hummus di carote, insalata di pomodori e cetrioli

  ( 1 )
  11

• Carpaccio di capesante californiane e pomodorini marinati al basilico

  ( 14 )
  14
• Crudo di gamberi rossi

  ( 2 )
  18
• Bourguignonne cruda di Tonno Rosso, lime, olio Evo e maionese alla soia

  ( 3, 5, 6 )
  16
• Carpaccio di ombrina Corba Rossa del Gargano
  15
• Selezione di pesce crudo

  ( 2, 4, 14 )
  26
• Tartare di salmone, maionese alla curcuma, insalata di frutta fresca

  ( 4, 5, 6 )
  15
• Carpaccio di polpo cotto a vapore, edamame, maionese all’aneto e limone

  ( 3, 4, 5, 6 )
  15
• Insalata tiepida di calamari, gamberi e verdure croccanti

  ( 2, 14 )
  15

• Pan brioche, burro al dragoncello, limone confit, acciughe di Cetara

  ( 1, 3, 4, 7 )
  14
• Ricottina di latte vaccino e insalata di verdure croccanti

  ( 6, 7 )
  12

• Panzanella toscana

  ( 1, 11 )
  6
• Giardiniera di verdure fatta in casa

  ( 12 )
  5
• Focaccia all’olio extra vergine, fiocchi di sale e rosmarino

  ( 1, 6, 7 )
  6

• Fusilloni con Tonno Rosso, ristretto di pomodoro, capperi e olive Taggiasche

  ( 1, 4 )
  13
• Ravioli ripieni con cime di rapa al burro e salvia, crumble di taralli

  ( 1, 3, 7 )
  14
• Carnaroli mantecato con burrata pugliese dop, gamberi rossi crudi e lime

  ( 1, 2, 7 )
  18
• Tagliolini ai crostacei

  ( 1, 2, 3 )
  18
• Specials
  Paccheri, Granchio Reale Blu, sughetto di datterini e basilico

  ( 1, 2 )
  14

• Trofie al pesto ligure

  ( 1, 7, 8 )
  12
• Garganelli alla Puttanesca

  ( 1, 3, 4 )
  12
• Spaghetti limone e prezzemolo

  ( 1 )
  12
• Rigatoni all'Amatriciana

  ( 1 )
  12

• Spiedo di galletto profumato alle erbe e ratatouille di verdure
  16
• Filetto di Black Angus scottato al sale Maldon e rosmarino, terrina di patate e demi glace

  ( 7, 12 )
  28
• I Classici
  La classica cotoletta alla Milanese

  ( 1, 3, 7 )
  22
• Double Cheeseburger con salsa Cheddar, cetriolini, cipolla caramellata, pomodoro, salsa barbecue e pan brioche artigianale

  ( 1, 3, 7 )
  17
• Rana Pescatrice arrostita, panatura al Panko, Olandese prezzemolo e limone e peperone Navarro ripieno

  ( 1, 4 )
  22
• Ombrina Bocca d’Oro al forno, guazzetto di pomodoro, olive e capperi

  ( 1, 4, 12 )
  18
• Frittura di calamari e gamberi, cavolo Cappuccio Viola e salsa yogurt

  ( 1, 2, 4, 7 )
  22

• Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico
  12
• Leggera: mozzarella fior di latte, pomodorini in cottura, olio evo, origano
  13
• Salsiccia e friarielli: mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, Grana Padano
  15
• Italia: pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mozzarella di Bufala DOP, basilico
  14
• Diavoliva: pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive Taggiasche, fiori di cappero, basilico
  15
• Suprema: mozzarella, fritto di calamari e gamberi, pomodorini e basilico
  16
• Lorenzo: mozzarella, ragù di salsiccia di Norcia, stracciatella di burrata, scaglie di Grana, basilico
  16
• Idea: mozzarella, gamberi scottati, pesto ligure, pinoli, Bufala DOP, pomodorini, basilico
  17
• Village: aglio, olio EVO, culaccia parmense 24 mesi, burrata pugliese DOP, basilico
  17
• Chef: pomodoro, mozzarella, fiocchi di bufala, prosciutto cotto alle erbe, olive Taggiasche, scaglie di Grana, basilico
  17
• Porcinella: mozzarella, bresaola Punta d’Anca, funghi Porcini, scaglie di Grana e basilico
  17
• Vegetariana: pomodoro, mozzarella, misticanza di verdure fresche di stagione, olive Taggiasche, Bufala pugliese DOP, basilico
  17
• Lilly: mozzarella, polpettine di carne al sugo di pomodoro, scaglie di Grana Padano, basilico
  17
• Pistacchietta: mozzarella, mortadella di Bologna Felina ai pistacchi, burrata pugliese DOP, pistacchi salati, basilico
  17
• Specials
  Cetara: pomodoro, alici di Cetara, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana, basilico
  16

• Cremoso cioccolato bianco e timo con pesche sciroppate, croccante di semi e gelato amaretti e pesca

  ( 1, 7, 8, 11 )
  8
• Cheesecake rivisitata: gelato al formaggio fresco, mango, limone e biscotto croccante alle mandorle

  ( 1, 3, 7, 8 )
  8
• I Classici
  Tiramisù

  ( 1, 3, 7 )
  7
• Panna cotta, coulis di fragole, fragole fresche, meringhe e crumble di sbrisolona

  ( 1, 3, 7, 8 )
  8
• Gelato yogurt e mirtilli

  ( 7 )
  8
• Sacher con coulis di frutti rossi

  ( 1, 3, 7 )
  7
• Insalatina di frutta fresca
  7

• DENOMINZIONE
  CASA VINICOLA
  
  
• Gewurztraminer Passito "Juvelo"
  Andriano
  60
  8
• Moscato D’Asti
  Prunotto
  25
  5
• Bukkuram “Padre Della Vigna”
  Marco De Bartali
  120
  15
• Muffato Della Sala
  Marchesi Antinori
  70
  8
• Barsac Grand Vin De Sauternes
  Chateau Simon (Francia)
  60
  8

bevande

• Naturale Laurisia 0.75
  4
• Frizzante Laurisia 0.75
  4
• Microfiltrata* Naturale o Frizzante 0.70
  2,50
• Bibite
  4
• Succhi di Frutta
  4

• Nazionale Baladin 33cl
  7
• Nazionale Baladin 75cl
  15
• Super Bitter Baladin 75cl
  18
• Agricola Bionda 2 Sorelle 75cl
  14
• Ambrata 2 Sorelle 75cl
  16
• Weltenburger Hell 50cl
  8
• Weltenburger Helle Weisse 50cl
  8
• Pedavena alc. Free 33cl
  5
• Pedavena Superior Gluten Free 33cl
  5

• Espresso
  2,50
• Espresso decaffeinato
  3
• Espresso corretto
  3,50
• Espresso doppio o americano
  3,50
• Caffè d'orzo o ginseng
  3
• Cappuccino
  4
• Caffè shakerato
  6