Menu

• Tataki di tonno rosso, carota viola, zenzero e soia
  18
• Pluma di maialino iberico ripassata al miele servita con baby verdure scottate e ristretto di carne
  24

• I Classici
  Gran tagliere: culaccia parmense, salame mantovano a punta di coltello, salamino cremonese all’aglio, formaggi selezionati, giardiniera croccante fatta in casa e gnocco fritto

  (1, 6, 7, 12)
  CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
  24
• Polpette di carne in riduzione di pomodoro a lenta cottura

  ( 1, 3, 9)
  7
• Tartare di Black Angus con stracciatella e alici

  ( 4, 7)
  8
• Falafel con hummus di carote e insalata di pomodori e cetrioli

  ( 1, 3)
  9

• Corpaccio di polpo, Edamame, maionese all'aneto e limone

  ( 3, 4 )
  7
• Carpaccio di capesante californiane con marinata di pomodorini

  ( 14 )
  8
• Tris di tartare: salmone, tonno rosso, gamberi rossi

  ( 2, 4 )
  10
• Selezione di scampi e gamberi Sicilia

  ( 2 )
  12
• Bourguignonne cruda di Tonno Rosso, lime olio Evo e maionese alla soia

  ( 3, 4 )
  8
• Carpaccio di ombrina Corba Rossa del Gargano

  ( 4 )
  8
• Tartare di salmone, maionese alla curcuma, insalata di frutta fresca

  ( 3, 4, 6 )
  9
• Insalata tiepida di mare

  ( 2, 3, 14 )
  8

• Pan brioche, burro Dragoncello, limone confit, acciughe di Cetara

  ( 1, 4, 7 )
  12
• Pata Negra 100% Bellota servito con pan brioche

  ( 1 )
  22

• Panzanella toscana

  (1, 9, 12)
  6
• Verdure
  7
• Giardiniera di verdure fatta in casa

  ( 9, 12)
  6
• Focaccia all'olio Extra Vergine, fiocchi di sale e rosmarino

  ( 1, 6)
  6
• Patatine fritte

  (1)
  6

• Specials
  Calamarata con sughetto di pescato

  ( 1, 2, 3, 4, 14 )
  15
• Paccheri mantecati con sughetto ai tre pomodori: giallo del Vesuvio, Datterino e San Marzano

  ( 1, 7 )
  14
• Carnaroli mantecato con burrata pugliese, gamberi Rossi crudi e lime

  ( 2, 7, )
  18
• Gnocchetti di patate mantecati con sughetto di scampi

  ( 1, 2, 3, 7 )
  16
• Tagliolino ai crostacei

  ( 1, 2, 3 )
  18

• Trofie al pesto

  ( 1, 3, 7, 8)
  13
• Tagliatella alla Bolognese

  ( 1, 3, 7, 9, 12 )
  13
• Spaghettini mantecati al limone e prezzemolo

  (1)
  12
• Tortiglioni all’Amatriciana

  (1)
  13

• Sovraccoscia di Galletto profumato alle erbe e Baby Carote al burro

  (9)
  18
• Specials
  Rana pescatrice arrostita, melanzana Perlina laccata al miso, miele e lime

  ( 3, 4, 7, 9)
  20
• Filetto di Black Angus scottato al sale Maldon e rosmarino con terrina di patate e demi glace

  ( 7, 12 )
  28
• La classica cotoletta alla Milanese

  ( 1, 3 )
  22
• Ombrina Bocca d’0ro al forno, Pack Choy e maionese limone, aneto e Pepe nero

  (1, 3, 4)
  26
• Frittura di calamari e gamberi, cavolo Cappuccio Viola e salsa yogurt

  ( 1, 2, 4, 7 )
  22
• Double Cheeseburger con salsa Cheddar, cetriolini, cipolla caramellata, pomodoro, salsa BBQ e pan brioche artigianale con patate fritte

  ( 1, 3, 7)
  18

• Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico
  12
• Pata Negra: mozzarella Fior di Latte, Pata Negra
  22
• I Classici
  Leggera: mozzarella fior di latte, pomodorini in cottura, olio Evo, origano
  13
• Italia: pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mozzarella di Bufala DOP, basilico
  14
• Diavoliva: pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive Taggiasche, fiori di cappero, basilico
  15
• Suprema: mozzarella, fritto di calamari e gamberi, pomodorini e basilico
  16
• Lorenzo: mozzarella, ragù di salsiccia di Norcia, stracciatella di burrata, scaglie di Grana, basilico
  16
• Idea: mozzarella, gamberi scottati, pesto ligure, pinoli, Bufala DOP, pomodorini, basilico
  17
• Village: aglio, olio Evo, culaccia parmense 24 mesi, burrata pugliese DOP, basilico
  17
• Specials
  Chef: pomodoro, mozzarella, fiocchi di bufala, prosciutto cotto alle erbe, olive Taggiasche, scaglie di Grana, basilico
  17
• Porcinella: mozzarella, bresaola Punta d’Anca, funghi Porcini, scaglie di Grana e basilico
  17
• Vegetariana: pomodoro, mozzarella, misticanza di verdure fresche di stagione, olive Taggiasche, Bufala pugliese DOP, basilico
  17
• Lilly: mozzarella, polpettine di carne al sugo di pomodoro, scaglie di Grana Padano, basilico
  17
• Pistacchietta: mozzarella, mortadella di Bologna Felina ai pistacchi, burrata pugliese DOP, pistacchi salati, basilico
  17
• Cetara: pomodoro, alici di Cetara, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana, basilico
  16

• Specials
  Lemon torte, curd al limone e meringa all'italiana

  ( 1, 3, 7)
  8
• Gelato chcesccake, mango, limone e biscotto croccante alla mandorla di Lorenzo Pessina

  (1, 3, 7, 8 )
  10
• Il classico Tiramisù

  ( 1, 3, 7 )
  7
• Panna cotta, coulis di fragole, fragole fresche, meringhe, crumble di sbrisolona alle mandorle

  ( l, 3, 7, 8)
  7
• Gelato yogurt e mirtilli di Lorenzo Pessina

  ( 7 )
  10
• Insalatina di frutta fresca
  7
• Soufflè al cioccolato, crema al mascarpone, crumble di frolla e lamponi

  ( 1, 3, 7)
  8
• Esposizione di torte artigianali secondo disponibilità
  7

• DENOMINZIONE
  CASA VINICOLA
  
  
• Moscato D’Asti
  Prunotto
  30
  5
• Muffato Della Sala
  Marchesi Antinori
  72
  10
• Passito di Zibibbo "L'Ecrù"
  Firriato
  50
  8
• Dulcem
  Tenuta Montemagno
  28
  5

bevande

• Naturale Laurisia 0.75
  4
• Frizzante Laurisia 0.75
  4
• Microfiltrata* Naturale o Frizzante 0.70
  2,50
• Bibite
  4
• Succhi di Frutta
  4

• Nazionale Baladin 33cl
  7
• Nazionale Baladin 75cl
  15
• Ippa Baladin 33cl
  8
• Super Bitter Baladin 75cl
  18
• Andechs Hell 50cl
  8
• Andechs Helle Weisse 50cl
  8
• Andechs Doppelbock Dunkel 50cl
  8
• Birra Alcool Free 33cl
  5
• Birra Gluten Free 33cl
  5

• Espresso
  2,50
• Espresso decaffeinato
  3
• Espresso corretto
  3,50
• Espresso doppio o americano
  3,50
• Caffè d'orzo o ginseng
  3
• Cappuccino
  4
• Caffè shakerato
  6